Ristorante

Pietrapana I.G.T. Costa Toscana

15.00

Il nome di ispira al monte Pania, regina delle Alpi Apuane versiliesi e cantata da Dante nell’Interno. Il vino e ottenuto principalmente da vitigni di Sangiovese, con un vintage di Cabernet, Merlot e Vermentino nero dell’antica vigna della Colombetta a Pietrasanta. È vinificato con macerazione lunga in botti d’acciaio inox. Dopo otto mesi di permanenza in barriques viene assemblato e affinato in vetro prima di essere proposto agli appassionati.

VISTA: rubino intenso con ritlecci violacei.
OLFATTO: ciliegia, lampone, violetta, boisé.
GUSTO: ingresso morbido, vellutato, con ritorno di sentori fruttati.

“…che se Tabernicchi vi fosse su caduto
o Pietrapana non avria pur da l’orlo fatto cricchi…”
Dante Alighieri – canto XXXII

CATEGORIA

Caratteristiche

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Rosso Costa Toscana
Area di produzione: Podere La Colombetta, Pietrasanta / Podere del Negrè, Montignoso
Varietà d’uva: Merlot, Syrah e Massaretta
Tipo di terreno: Collinare povero, tendente al sabbioso
Affinamento: Acciaio, 8 mesi in legno, 6 mesi in vetro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Abbinamenti: Piatti a base di carne, salumi
Bicchiere consigliato: Corpo ampio, con apertura stretta
Temperatura di servizio: 18° C
Modalità di consumo: Aprire un’ora prima del servizio

Degustazioni ed Escursioni per le Vigne

La Toscana è da sempre sinonimo di Arte, Vino e Cultura. In terra di Versilia, già 2.500 anni fa, il raffinato popoli Etrusco coltivava il nettare degli dei, fra piaceri infiniti ed emozioni antiche.
Emozioni e piaceri che oggi puoi vivere nella nostra Azienda, passeggiando tra le vigne, visitando le Cantine e il suo Ristorante, per poi scoprire i segreti della coltivazione, della vinificazione. La degustazione dei nostri premiati vini e merende, pranzi e cene a base di prodotti tipici, salumi e formaggi saranno ideale chiosa a un lungo e privilegiato momento a contatto con la natura. Scoprite il gusto del vino guardando il mare, ammirando le Alpi Apuane di Michelangelo e ascoltando la musica di Puccini: momenti unici che porterete sempre con voi!

NOTE:
L'ingresso al ristorante e alla cantina è sempre libero.
Per le visite guidate è necessaria la prenotazione.
A richiesta è disponibile un servizio di mini bus e traduttori madrelingua.

Your Emotion

Personalizza la tua emozione, visite, escursioni, degustazioni dei migliori vini, musica dal vivo, pranzi, cene e teste con menu personalizzati.

Free Emotion

Ingresso libero con Brindisi di benvenuto
Assistenza alla vendita con personale qualificato per la scelta di prodotti tipici, vini locali e nazionali della nostra enoteca.

Cellar Emotion

Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.

Easy Emotion

Degustazione di Vini e Prodotti tipici. Degustazione di 3 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali.

Full Emotion

Visita guidata ai vigneti con brindisi di benvenuto. Visita guidata alla cantina. Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.

Scegli la tua Experience

Easy Emotion

Degustazione dei vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali.

+ dessert , vin santo e caffè.

Cellar Emotion

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Minimo partecipanti: 2

+ dessert , vin santo e caffè.

Full Emotion

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Minimo partecipanti: 2

+ dessert , vin santo e caffè.

Easy Emotion

Degustazione guidata di vini e prodotti tipici a km0. Il pacchetto include la degustazione di 3 vini abbinati a salumi e formaggi nostrali con verdure di stagione lavorate.

Cellar Emotion

Degustazione guidata della cantina con illustrazione del processo vitivinicolo. Il tour proseguirà nella sala ristorante. Il pacchetto include la degustazione di 4 vini abbinati a un menù completo.

Minimo 2 Persone

Full Emotion

Visita guidata nelle nostre vigne con introduzione dei cenni storici sull’uva e la sua coltivazione. A seguire visita guidata della cantina con illustrazione del processo vitivinicolo. Il tour proseguirà nella sala ristorante con la degustazione di 5 vini abbinati a un menù completo.

Minimo 2 Persone

CONTATTI

Via Provinciale 260
55044 - Pietrasanta, Toscana
TEL 331 9109022 / 339 7956270 / 0584 752118

ORARI
Lunedi, Martedi - 9:00/12:00 - 16:30/19:30
Mercoledì - CHIUSO
Giovedì, Venerdì - 9:00/12:00 - 16:30/23:00
Sabato - 9:00/23:00
Domenica - 10:00/17:00

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