Ristorante

Beltrame - Vermentino I.G.T. Costa Toscana

9.00

Beltrame era il lago che in passato temperava il territorio collinare di Strettoia, località dove oggi è prodotto questo Vermentino Toscano. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, dopo una sosta di maturazione, è imbottigliato a primavera per essere gustato al meglio durante il periodo estivo.

VISTA: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
OLFATTO: floreale e fruttato con sentori di fiori di campo pera e pesca.
GUSTO: fresco e sapido con retrogusto pulito, mediamente lungo e minerale.

“…Per ch’io mi volsi, e vidimi davante
e sotto i piedi un lago per gelo
aver di vetro e non d’acqua sembiante…”

Dante, Inferno canto XXXII

CATEGORIA

Caratteristiche

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Bianco Costa Toscana
Area di produzione: Vigna il Negreto – Loc. Palatina, Strettoia
Varietà d’uva: Vermentino in connubio a una selezione di uve a bacca bianca toscane
Tipo di terreno: Collinare povero, tendente al sabbioso
Affinamento: Acciaio, vetro
Sistema di allevamento: Guyot
Abbinamenti: Aperitivi, antipasti, pesci anche fritti.
Bicchiere consigliato: Corpo ampio, con apertura stretta
Temperatura di servizio: 12° C
Modalità di consumo: Aprire al momento del servizio

Degustazioni ed Escursioni per le Vigne

La Toscana è da sempre sinonimo di Arte, Vino e Cultura. In terra di Versilia, già 2.500 anni fa, il raffinato popoli Etrusco coltivava il nettare degli dei, fra piaceri infiniti ed emozioni antiche.
Emozioni e piaceri che oggi puoi vivere nella nostra Azienda, passeggiando tra le vigne, visitando le Cantine e il suo Ristorante, per poi scoprire i segreti della coltivazione, della vinificazione. La degustazione dei nostri premiati vini e merende, pranzi e cene a base di prodotti tipici, salumi e formaggi saranno ideale chiosa a un lungo e privilegiato momento a contatto con la natura. Scoprite il gusto del vino guardando il mare, ammirando le Alpi Apuane di Michelangelo e ascoltando la musica di Puccini: momenti unici che porterete sempre con voi!

NOTE:
L'ingresso al ristorante e alla cantina è sempre libero.
Per le visite guidate è necessaria la prenotazione.
A richiesta è disponibile un servizio di mini bus e traduttori madrelingua.

Your Emotion

Personalizza la tua emozione, visite, escursioni, degustazioni dei migliori vini, musica dal vivo, pranzi, cene e teste con menu personalizzati.

Free Emotion

Ingresso libero con Brindisi di benvenuto
Assistenza alla vendita con personale qualificato per la scelta di prodotti tipici, vini locali e nazionali della nostra enoteca.

Cellar Emotion

Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.

Easy Emotion

Degustazione di Vini e Prodotti tipici. Degustazione di 3 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali.

Full Emotion

Visita guidata ai vigneti con brindisi di benvenuto. Visita guidata alla cantina. Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.

Scegli la tua Experience

Easy Emotion

Degustazione dei vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali.

+ dessert , vin santo e caffè.

Cellar Emotion

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Minimo partecipanti: 2

+ dessert , vin santo e caffè.

Full Emotion

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Minimo partecipanti: 2

+ dessert , vin santo e caffè.

Easy Emotion

Degustazione guidata di vini e prodotti tipici a km0. Il pacchetto include la degustazione di 3 vini abbinati a salumi e formaggi nostrali con verdure di stagione lavorate.

Cellar Emotion

Degustazione guidata della cantina con illustrazione del processo vitivinicolo. Il tour proseguirà nella sala ristorante. Il pacchetto include la degustazione di 4 vini abbinati a un menù completo.

Minimo 2 Persone

Full Emotion

Visita guidata nelle nostre vigne con introduzione dei cenni storici sull’uva e la sua coltivazione. A seguire visita guidata della cantina con illustrazione del processo vitivinicolo. Il tour proseguirà nella sala ristorante con la degustazione di 5 vini abbinati a un menù completo.

Minimo 2 Persone

CONTATTI

Via Provinciale 260
55044 - Pietrasanta, Toscana
TEL 331 9109022 / 339 7956270 / 0584 752118

ORARI
Lunedi, Martedi - 9:00/12:00 - 16:30/19:30
Mercoledì - CHIUSO
Giovedì, Venerdì - 9:00/12:00 - 16:30/23:00
Sabato - 9:00/23:00
Domenica - 10:00/17:00

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