Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Uve: Coupage di vitigni internazionali
Terreni: Prevalentemente coltivato in pianura e prima collina.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Zona di provenienza: Toscana
Tecnica produttiva: Le uve vengono raccolte a maturazione piena. La vinificazione è la classica in rosso, con macerazione delle bucce per alcuni giorni, e successiva, accurata
fermentazione a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento subisce un affinamento di almeno 8-10 mesi.
Analisi sensoriale: Vino di colore rosso vivo con riflessi violacei. Sapore pieno, asciutto, sapido e consistente al palato. Profumo fruttato con note di marasca e ciliegia matura.
Mantiene intatta la caratteristica bevibilità e piacevolezza gustativa.
Imbottigliamento: Viene imbottigliato con la tecnica della microfiltrazione sterile a freddo.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con piatti importanti di carni rosse, grigliate e arrosti. Servire ad una temperatura di 18°C.
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Ingresso libero con Brindisi di benvenuto
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Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.
Degustazione di Vini e Prodotti tipici. Degustazione di 3 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali.
Visita guidata ai vigneti con brindisi di benvenuto. Visita guidata alla cantina. Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.