Tipo di terreno: alluvionale, ghiaioso e sabbioso
Gradazione alcolica: 11,50% Vol.
Zona di provenienza: Regione Toscana – Italia Centrale
Tecnica produttiva: L’uva viene raccolta matura per rispettare l’armonia nella degustazione ed esaltare la sua aromaticità dopo una delicata pigiatura viene messa a macerare a freddo per poche ore. Quindi il mosto viene separato dalle bucce mediante pressatura soffice, pulito per decantazione statica e fatto fermentare in autoclave dove sarà anche affinato per 4/8 mese.
Analisi sensoriale: Sentori di agrumi e frutta esotica matura Perlage fine e molto lungo, Colore giallo paglierino intenso, Al palato è suadente, malizioso e sensuale.
Imbottigliamento: Viene imbottigliato con la tecnica della microfiltrazione sterile a freddo.
Abbinamenti gastronomici: L’IRREGOLARE è un vino bianco frizzante e irriverente ma versatile, ottimo da tutto pasto, ideale anche in molte altre occasioni della giornata dove si presta bene per aperitivi.
Personalizza la tua emozione, visite, escursioni, degustazioni dei migliori vini, musica dal vivo, pranzi, cene e teste con menu personalizzati.
Ingresso libero con Brindisi di benvenuto
Assistenza alla vendita con personale qualificato per la scelta di prodotti tipici, vini locali e nazionali della nostra enoteca.
Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.
Degustazione di Vini e Prodotti tipici. Degustazione di 3 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali.
Visita guidata ai vigneti con brindisi di benvenuto. Visita guidata alla cantina. Degustazione di 5 vini della cantina con tagliere di salumi e formaggi locali. Finale con cantucci e Vin Santo o Limoncino o Grappa.